九阳电压力锅没有排骨键应该用哪个键？

遇到没有排骨键的情况，可以直接用“煲汤键”来炖煮排骨。

排骨键通常设计用于炖排骨或红烧排骨，但多数电压力锅的“煲汤键”同样具备高压烹饪功能。具体操作上，焯水后的排骨炒糖色上色后，与香料、调料一同放入锅中，加水没过食材。选择煲汤模式时，建议根据口感需求调整时间，比如偏好软烂口感可以延长烹饪时间。

需要注意的是，不同品牌压力锅的按键逻辑可能不同，九阳的煲汤程序一般能覆盖炖肉需求。如果使用传统压力锅，则要注意上汽后转小火慢炖，最后自然放气即可。