接着是把内胆放回去。在放入之前，一定要确保内胆底部和外面的发热盘都擦拭干净，不能有任何杂物，否则会影响加热效果甚至损坏锅具。放入保温罩内后，轻轻左右旋转一下内胆，这是为了让内胆底部和发热盘贴合得更紧密，保证受热均匀。
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打开盖子后，就要处理食材了。取出内胆，把洗净的食物和水放进去。注意水位很重要，普通食物和水加起来不能超过内胆高度的4/5。如果是容易膨胀的食物，比如豆类，水位更不能超过3/5。当然，也不能放太少，至少要达到1/5的高度，否则容易干烧。
第一步是开盖，这个动作不能马虎。你需要先用手紧紧握住煲盖的手柄，然后顺时针方向旋转盖子，直到转到限位边那里。确认到位后，再用力向上提起，这样就能顺利把盖子拿开了，操作时要小心别夹到手。
最后几步也很关键。要放置好限压放气阀，并且一定要确认它处于密封状态，这样才能正常加压。同时，还要检查一下浮子阀，确保它是落下的状态。这些安全阀门检查无误后，才能开始通电煮饭，否则会有安全隐患，千万别跳过这一步。
合盖的时候也要检查细节。首先要确认密封圈有没有正确地装在内盖上，可以手左右旋转一下密封圈，看它是不是自由均匀地卡在位置上了。然后手握煲盖手柄，先把盖子平放到限位边，再逆时针旋转，直到听到‘咔哒’一声扣合声，说明盖子锁紧了。