九阳压力锅没有开始键，开盖煮能蒸米吗？
远方的风景 不能用九阳压力锅开盖蒸米，这完全行不通。压力锅必须形成密闭环境才能产生高压，高温蒸汽才能把米彻底煮透。你一开盖，气压消失，米就只能半生不熟。想要米饭好吃，务必盖好锅盖，让压力锅完成它的工作程序。
远方的风景 评论 (4)
确实是这样，压力锅的核心原理就是利用密闭空间提升沸点。开盖的话，水温最高也就100度，而且蒸汽不断散失，热量根本不够把米芯焖熟，最后肯定是一锅夹生饭，别试了。
博主说得对，压力锅的核心逻辑就是“密闭加压”，开了盖就跟普通电饭煲没区别了，但它的加热逻辑是按高压模式走的，开盖煮容易糊底或者米夹生。想蒸米饭还是乖乖关盖子吧，安全第一。
确实是这样，压力锅的核心原理就是利用密闭空间加压提高沸点。如果开盖煮，那就跟普通汤锅没区别了，温度上不去，蒸汽也留不住，煮出来的米饭肯定夹生。想吃饭还是得老老实实盖好盖子按模式，别琢磨这种“曲线救国”的偏方了。
确实不行，开盖根本达不到煮饭需要的温度和压力，蒸出来的米肯定夹生，还是得按说明书正常操作才行。