九阳压力锅开盖煮是没法蒸米饭的。这锅工作原理是靠内部压力把米煮透，你要是打开盖子，压力就没了，米根本蒸不熟，口感也会很差。只有盖紧盖子，让锅里产生足够压力，蒸出来的米饭才会香糯可口。要是想开盖煮东西，建议换个普通锅或者电饭煲。
九阳压力锅没有开始键，开盖煮能蒸米吗？
九阳电压力锅焖米饭的话，直接选“精煮”档位最合适。这个档位专门针对米饭设计，能自动调节压力和时间，做出来的米饭口感最佳。现在电压力锅都很智能，选对了档位，米饭香软适中，特别好吃。
用九阳电压力锅焖米，我推荐用“米饭”档。它把传统压力锅和电饭锅的优点结合在一起，热效率超过80%，省时省电。选米饭档就能做出香喷喷的米饭，操作简单，效果很好。
九阳电压力锅完全可以不断电一直保温一整天。它的保温功能很棒，煮好东西后会自动跳到保温档，稍微加热保持温度。只要你一直通电，它就能持续保温，锅里食物不会凉，质量很可靠。
九阳压力锅要是没有开始键，那很可能是普通燃气压力锅，不是电压力锅。这种锅就靠把手开关，把盖子拧开就是开，合拢拧紧就是关，没有电子按键。要是电压力锅，面板上会有一排功能键，你可以按显示屏操作。
不能用九阳压力锅开盖蒸米，这完全行不通。压力锅必须形成密闭环境才能产生高压，高温蒸汽才能把米彻底煮透。你一开盖，气压消失，米就只能半生不熟。想要米饭好吃，务必盖好锅盖，让压力锅完成它的工作程序。