判断紫砂锅的发热圈是好是坏其实不难，用数字万用表就能搞定。先把万用表的量程开关调到20KΩ档，然后测量发热圈的直流电阻。如果显示的读数在几百欧姆左右，说明发热圈是好的，可以正常使用。但如果万用表显示的读数是“1”，那就表示发热圈已经损坏了，这时候就只能更换新的发热圈了，修是修不好的。
九阳紫砂锅接触不良问题怎么解决？九阳压力锅焖炖功能是什么意思
如果你的紫砂锅出现接触不良的情况，别着急，可以按照这个顺序来排查问题。首先检查电源线有没有断开或者接触不好的地方，如果电源线没问题，那就通电看看指示灯会不会亮。要是指示灯也不亮，那就需要检查控制板、温控器和开关这些部件是不是都正常工作。等这些都确认没问题了，最后再测量发热圈有没有损坏，这样一步步来就能找到问题所在了。
用紫砂锅来卤肉味道真是绝了！我来分享一下具体做法。先把猪五花肉切成小丁，冷水下锅焯一下去掉浮沫。然后锅里少放点油，加冰糖炒出糖色，等糖冒泡了就把肉丁倒进去翻炒，再加入生抽、老抽、料酒、葱姜这些配料继续炒，等肉丁上色变得鲜亮就好了。接着把香菇也切丁和肉混合，加入热水没过肉，全部倒进紫砂锅里。可以再放几个煮鸡蛋一起卤，然后慢炖3个小时左右，根据个人口味加辣椒，直到肉丁入口即化，满屋子都是香味，特别诱人。
九阳的1601BS和1601AS这两款电炖锅主要区别在内胆材质上。1601BS用的是白瓷内胆，这种内胆不会吸附味道也不会串味，看起来简约时尚，很适合健康养生的理念，而且是电脑控制的，还有预约功能。而1601AS用的是紫砂内胆，紫砂材质的特点是文火环绕，能够细熬慢炖，让食物更加入味。所以选择哪款主要看你喜欢哪种烹饪方式了。
九阳压力锅的焖炖功能，说白了就是用它来炖各种肉类特别方便。不管是炖肉、排骨，还是炖鸡、鸭、鱼，用这个功能都能很快炖好。它最大的好处就是能锁住食材的营养，让营养不流失，而且炖出来的肉特别鲜嫩松软，口感特别好，老人小孩都爱吃。另外还很省煤气省电，特别适合那些早出晚归、时间紧张的年轻白领们使用。