空气炸锅内胆选不粘还是不锈钢更好

不过说句公道话，市面上便宜的不粘锅很多用的涂层质量一般，长期用下来可能隐患多。反倒是食品级不锈钢材质更让人放心，就是得认准正经厂家，别图便宜买到劣质货。

其实不粘内胆用起来会更顺手些，主要因为它材质稳定性强，加热时受热更均匀，不容易因为局部过热导致食物糊掉，而且用完之后清洗也特别省事，拿厨房纸一擦就差不多干净了。

不锈钢内胆虽然听起来更耐用，但实际用起来有点麻烦。比如煎个鸡翅或者鱼排，火候稍微没控制好就容易粘锅，最后做出来的菜口感会打折扣，洗锅的时候还得水泡着刷半天，特别费劲。