空气炸锅内胆选不锈钢还是涂层？

从耐温性来看，钢材空气炸锅更胜一筹。因为这类设备最高加热温度能到200度左右，而涂层在高温下长时间工作，始终存在脱落的风险，所以直接选全钢材的会更让人放心。

日常使用中的清洁和维护也是重要考量。钢材内胆在清洗时非常方便，而涂层的则比较娇气，使用过程中要特别注意不能产生剐蹭，否则会损坏涂层，确实比较麻烦。

综合来看，既然空气炸锅需要承受高温环境，选择无涂层的钢材内胆是更稳妥的方案。涂层毕竟不是原始材料，长期高温加热容易出问题，相比之下钢材的结构更稳定且耐用。