空气炸锅内胆选不锈钢还是涂层?

从耐温性来看,钢材空气炸锅更胜一筹。因为这类设备最高加热温度能到200度左右,而涂层在高温下长时间工作,始终存在脱落的风险,所以直接选全钢材的会更让人放心。

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说实话,涂层锅只要不拿钢丝球刷,正常用两三年完全没问题,没必要过度焦虑脱落问题。全钢的虽然耐用,但清理油渍简直是噩梦,洗一次能累吐。我觉得选哪种主要看你勤快程度,懒人还是选涂层省心,毕竟健康风险是极小概率事件,麻烦却是每天的日常。

其实涂层只要不是劣质产品,正常烹饪完全没问题,毕竟不锈钢如果处理不好容易粘锅,洗起来反而更崩溃,我觉得看个人对清洗难易度的接受程度选就行。