老式高压锅使用方法及时间是多少

如果是在老式高压锅里煮米饭,米的分量要适量,加水也要合适。合上盖子后开火,等到排气孔喷出的蒸汽变成柱状时,把限压阀盖好。听到滋滋的响声,就可以开始记时间,先大火煮三分钟,再转小火煮五分钟,然后立刻关火。

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老式高压锅确实有点考验火候,尤其是那个限压阀,声音一变就得立马撤火,不然米饭容易糊底或者夹生。这方法挺经典的,但得看具体的米种和水量微调,不然真容易翻车。