美的电压力锅豆蹄筋档和肉鸡档哪个压力大?
不过也有另一种说法,认为这两个档位的最大工作压力其实是一样的,区别主要在于程序设定的烹饪时间。炖鸡的时间比较短,而压蹄筋因为需要把筋炖烂,所以设定的加热时间更长。
不过也有另一种说法,认为这两个档位的最大工作压力其实是一样的,区别主要在于程序设定的烹饪时间。炖鸡的时间比较短,而压蹄筋因为需要把筋炖烂,所以设定的加热时间更长。
这种说法挺有道理的,很多品牌其实压力值都是固定的,区别就在于加热时长和保压策略。蹄筋确实需要更长时间软化胶原蛋白,光靠高压不一定能搞定,还得靠时间熬。不过建议具体还是看说明书,不同型号的控制逻辑可能不一样。