美的电压力锅豆蹄筋档和肉鸡档哪个压力大？

关于美的电压力锅这两个档位的压力问题，其实很多说明书或老用户反馈都说蹄筋档位的压力会稍微大一些，主要是为了软化那些比较坚韧的食材。

不过也有另一种说法，认为这两个档位的最大工作压力其实是一样的，区别主要在于程序设定的烹饪时间。炖鸡的时间比较短，而压蹄筋因为需要把筋炖烂，所以设定的加热时间更长。

如果你仔细查看不同来源的信息，会发现很多回答都指出压力是一样的，核心差异在于时间控制。鸡肉相对容易熟，所以档位程序给的时间短；蹄筋胶质重、难煮烂，需要更长的持续高压时间来达到软糯口感。