美的电压力锅炖鱼时如何把鱼骨头炖软？

其实炖鱼的时候，如果追求鱼骨酥烂，直接连着肉一起炖风险很大，因为鱼肉很容易煮散导致无法保留完整的卖相和口感。通常比较稳妥的做法是先把鱼肉剔除下来单独处理，而把剩下的鱼骨部分进行二次加工。