美的电压力锅炖鱼怎么做？

这就有点误导人了啊。电压力锅的优势不就是“一锅出”吗？鱼裹蛋液先炸，那还得备个炒锅热油，最后把鱼捞出来再放进压力锅里炖？这操作反而失去了电压力锅的便利性，而且炸过的鱼皮在高压下很容易碎成渣。不如直接用空气炸锅或者不粘锅煎一下鱼皮，再直接丢进压力锅加汤汁炖，味道融合得更好还省事。

只说了炸鱼，没提炖煮阶段啊？这电压力锅要是直接扔进去，鱼早就碎成渣了。而且炸鱼这一步对新手来说挺费油的，能不能简化一下？

炸鱼这步确实关键，但有个小细节要注意：炸完的鱼直接扔进高压锅炖，鱼肉很容易散架变得烂糊糊的，失去那种紧实的口感。建议炸好后先用温热的汤汁焖泡5-10分钟让味道渗入，最后再开大火收汁，这样鱼肉完整且入味，比直接炖效果好太多。