焖烧锅和高压锅哪个比较好？电高压锅煮粽子按哪个键？
拾年 电高压锅煮粽子应该按警惕键，这个按键有报警提示功能，只要高压锅一到设置的温度它就会自动报警。说实话一般情况下不建议用高压锅煮粽子，因为这样很容易把糯米煮成米粥，粽子本来煮熟就行，用高压锅容易把米煮烂，影响口感和味道，端午节吃粽子讲究的就是原汁原味。
拾年 评论 (4)
这回答有点太绝对了吧？我家用电高压锅煮粽子从来没翻车过，选“粽子”或者“杂粮饭”模式，时间设短点（比如20分钟），出来的口感反而更软糯入味，比传统水煮方便多了。当然，如果你追求那种皮Q肉紧的传统口感，确实还是建议用普通锅或者焖烧杯慢炖，高压锅容易把皮煮破，米散掉。关键看个人喜好，别被吓到不敢用。
高压锅煮粽子确实容易烂成糊，口感大打折扣。不过如果时间紧，用焖烧锅虽然慢，但能保留更好的风味和形状，看个人取舍吧。
博主说得有点绝对了，我家一直用电高压锅煮粽子，选“煮饭”或者“预约”模式，水量控制好根本不会烂成粥，口感反而更软糯入味。焖烧锅虽然省事，但煮出来皮是硬的，芯可能都不熟，风险更大。还是得看个人口味和烹饪习惯，没必要非黑即白。
哈哈，楼主这是第一次用电高压锅煮粽子吧？那个“警惕键”估计是想让你去换个大点的锅或者倒点水吧😂。其实用高压锅煮粽子真的没必要，除非你是那种喜欢软烂口感的。我一般还是用电饭煲或者普通砂锅慢慢焖，这样米粒有嚼劲，还能保住粽叶的清香，高压锅一压出来全是糊糊，真的像喝粥一样，太可惜了。