焖烧锅和高压锅哪个比较好？电高压锅煮粽子按哪个键？

我家有两个电压力锅，上面都有煮蹄筋这个键，我煮粽子都用这个键，每次都能煮熟。如果你家的锅没有煮蹄筋键也没关系，可以按时间来算，一般设置二十五分钟的高压时间就能煮熟了，你可以试试看，效果挺好的。

如果家里有老人和孩子，想让粽子更加软糯一些，可以按浓郁模式，煮饭时间会长一点，一般比标准模式多个两三分钟。这样煮出来的粽子口感更绵软，适合牙口不太好的人吃，而且糯米完全熟透了，吃起来更放心。

焖烧锅的最大优点是特别节省能源，它靠锅体加热后的余温来慢慢焖熟食物，不管是用电还是用天然气都比普通锅具省很多。不过缺点也很明显，就是烹饪时间特别长，你得提前好几个小时准备，而且有些食材焖出来不够软烂，口感上会差一些。

用电高压锅煮粽子，首先要在锅里装水，水不能太多，刚好没过粽子就行。然后盖上盖子一定要盖紧，如果条件允许的话建议用温开水，因为冷水会让粽子泡得太久，影响口感。特别是包了肉馅的粽子，煮久了肉油会渗出来，影响整体味道，最后直接按煮饭按钮就可以了。

我家的高压锅胶圈裂了个小口，我试过继续用，结果不行。密封圈的作用就是为了防止漏气，让锅里的压力能达到正常值，密封圈断了有了缝隙，就起不到密封作用了。为了安全起见，赶紧换一个新的吧，别凑合着用。

用不成了，真的别用了。高压锅的密封圈一旦有裂口，压力就上不去，煮东西半天不熟，而且还有安全隐患。万一在使用过程中出现问题，那就得不偿失了，赶紧换一个新的吧，安全第一啊。

电高压锅煮粽子的话，直接按米饭键就行了。有些电高压锅上标注的是煮饭键，功能是一样的。一般选择标准模式就可以了，如果想要粽子更清香有嚼头，可以选择清香模式，煮饭时间会短一点，通常比标准模式少个两三分钟的样子。

高压锅是利用高压原理来烹饪食物的，操作起来挺方便的，最大的优势就是省时间，比普通锅具快很多倍。能源方面也很节省，而且不管什么食材都能保证煮得特别软烂。不过有些朋友胆子比较小，觉得高压锅听起来吓人，不敢用。

密封圈网上有卖的，你按照自己锅的规格去找，或者按照品牌去找也行，一般都能买到匹配的型号。价格也不贵，换起来也简单，自己就能操作。安全第一，胶圈坏了就赶紧换一个，别舍不得这点小钱。

电高压锅煮粽子应该按警惕键，这个按键有报警提示功能，只要高压锅一到设置的温度它就会自动报警。说实话一般情况下不建议用高压锅煮粽子，因为这样很容易把糯米煮成米粥，粽子本来煮熟就行，用高压锅容易把米煮烂，影响口感和味道，端午节吃粽子讲究的就是原汁原味。

我个人觉得高压锅比焖烧锅要好用得多。两者都挺节省能源的，但高压锅在省时间这一点上完胜，实用性更强，而且食物烧出来的效果也好很多，软烂程度更有保障，日常做饭更推荐高压锅。

不同类型的电压力锅按键确实不一样，但煮粽子想煮熟耗费的时间还是挺长的。一般来说，你直接按按键上面标注的最长时间就行了。如果你不确定按哪个键，那就选时间最长的那一个选项，这样能确保粽子完全熟透，不会出现夹生的情况。

电高压锅煮粽子建议按煲汤键，因为按煮饭键时间太短是煮不熟的，粽子有很大几率会夹生。粽子有粽子叶包着，热量不容易渗透进去，所以必须要煮得久一点，这样里面的糯米才会完全软烂好吃。当然也不能煮得太久，不然粽子叶会爆开，煮出来就不好看了。