焖烧锅和高压锅哪个比较好？电高压锅煮粽子按哪个键？
爱笑的眼睛_521 如果家里有老人和孩子，想让粽子更加软糯一些，可以按浓郁模式，煮饭时间会长一点，一般比标准模式多个两三分钟。这样煮出来的粽子口感更绵软，适合牙口不太好的人吃，而且糯米完全熟透了，吃起来更放心。
爱笑的眼睛_521 评论 (2)
其实没必要非纠结按哪个键，我一般直接用“煮粥”或者“蹄筋”模式，时间设长点，出锅剥开全是软糯拉丝的感觉。浓郁模式虽然省事，但怕糖分太高（如果包的是蜜枣之类的话），大家按需调整就行。
其实电高压锅有“预约”功能的话，晚上设定好时间，早上起来直接吃刚煮好的粽子，口感其实和焖烧锅差不多，但效率完胜。不过说实在的，如果是为了追求极致的软糯，传统柴火灶柴火煮的那个味道和那种粘稠的糯米感，电锅真的很难完全复制。