焖烧锅和高压锅哪个比较好？电高压锅煮粽子按哪个键？
快乐源泉 我家有两个电压力锅，上面都有煮蹄筋这个键，我煮粽子都用这个键，每次都能煮熟。如果你家的锅没有煮蹄筋键也没关系，可以按时间来算，一般设置二十五分钟的高压时间就能煮熟了，你可以试试看，效果挺好的。
快乐源泉 评论 (3)
其实按蹄筋键确实是个巧劲，毕竟粽子糯米难熟，蹄筋的时长刚好够用。不过要注意，焖烧锅完全没法替代高压锅，它只是利用余热焖熟，煮粽子肯定夹生，除非你先把米泡一整天。另外电高压锅煮完一定要自然泄压，不然打开全是米汤，而且粽子容易散，这点比手动调节更省心。
煮粽子确实是个技术活，光靠时间不够，还得看粽子的大小和浸泡程度。我一般也是用高压模式，但喜欢多选个“豆类/蹄筋”这种长时间炖煮的档位，这样糯米更软糯，不会夹生。不过要注意，高压锅煮完一定要自然泄压，不然一开盖粽子容易散架，这点比焖烧锅麻烦，但胜在速度快，适合赶时间的人。
电压力锅煮粽子确实方便，不过要注意水量，水少了容易夹生或者糊底。另外，煮完记得自然泄压，别急着开盖，不然粽子容易散架。