米饭用低压好还是高压好吃？球釜电饭煲怎么蒸米饭更好吃？
3号线的柚子 如果单纯追求高压锅的口感，直接买个电压力锅就好了。IH微压电饭煲某种程度上会让米饭更香，而且比单纯IH做出的米饭更软，但实际上的口感差距，不是特别会吃的人一般很难分辨出来。有人说电压锅会炸，那肯定是机器有问题或者气阀堵了，正常使用是很安全的。
3号线的柚子 评论 (2)
说句大实话，现在电饭煲技术确实卷，但很多人确实过度神话“球釜”和“高压”了。我自己试过几款高端IH，再配一个老式普通电饭锅，盲测下来除了特别敏感的人，大部分日常吃真的吃不出区别。关键还是米本身要选对，水米比例和浸泡时间比那些花里胡哨的功能对口感影响更大。别被营销词忽悠，适合自己手感的才是最好的。
其实大家纠结的“高低压”更多是心理作用。球釜的设计初衷确实是让内胆受热更均匀，模拟柴火饭的沸腾感，但正如回答所说，只要不是米其林评委级别的味蕾，普通IH电饭煲做的饭完全够吃。别为了那一点点口感差距盲目追求极致参数，日常做饭，方便和稳定才是硬道理。