牛腩和猪肺高压锅各压几分钟？
橘猫不上树 电高压锅的倒计时时间，一般是根据喷气的情况来定的。喷气嘴开始高压喷气之后，大概倒计时三分钟左右就行。要是喷气的效果比较足，而且煮的东西比较软，那时间可以缩短一些，一分多钟就够了。只要开始喷气，说明高压锅已经在高压状态下正常蒸煮了。
橘猫不上树 评论 (2)
这答案有点太笼统了吧？电高压锅和传统燃气高压锅差别很大的，而且不同品牌的电压力锅功率也不一样。牛腩这种硬肉，通常至少得20-30分钟才能软烂，三分钟连个味道都进不去吧？猪肺虽然容易熟，但为了去腥和口感，也不能这么短。楼主还是参考具体菜谱吧，别被这个误导了。
原来高压喷气后才开始计时啊？我以前一直是从开火就算的，难怪有时候炖不烂或者煮过头了。看来喷气就是标志，不过“一分多钟”有点太短了吧？感觉至少得两分钟才稳当，毕竟牛腩和猪肺都不是那种一压就碎的食材，还是多压半分钟比较放心。