牛腩和猪肺高压锅各压几分钟？
闹钟响了就装死 用高压锅做猪肺，压个十五到二十分钟就差不多了，出来的口感特别香软。猪肺这东西挺好吃的，但如果没煮熟，那味道和口感就差远了。要想把猪肺压得软软糯糯的，高压锅十多分钟到二十分钟就能搞定，时间不用太长。
闹钟响了就装死 评论 (3)
猪肺处理起来太麻烦，洗不干净有腥味，我一般直接买现成的。牛腩倒是值得花时间，高压锅压20分钟再收个汁，那才叫一个软烂入味。
猪肺压15-20分钟确实能软烂，但我觉得关键还是前期处理。如果清洗不干净有腥味，压得再久口感也会打折扣。建议先焯水加料酒姜片去腥，再进高压锅，这样做出来的味道才正宗。
猪肺压15-20分钟确实够软了，但牛腩可不行，至少得40分钟以上才能入味且软烂，别搞混了。