燃气高压锅炖排骨怎么做才能软烂不柴？
四月的风与你 选肉！因为选肉类这档可以让肉味充分发挥出来，使得肉味能更好地融合在米粥里，这样熬出来的排骨粥味道更加浓郁醇厚。
四月的风与你 评论 (2)
这就有点风马牛不相及了，问的是高压锅炖排骨，回答里却在说熬米粥？这是把两个菜谱搞混了吧？我要的是排骨不柴，不是要喝排骨粥啊。
答主是不是串台了？这明明是排骨粥的做法，跟高压锅炖排骨软烂不柴完全不是一回事啊。高压锅炖排骨的关键在于选肋排、焯水去腥、加醋软化骨骼以及炖煮后的自然泄压，跟米粥有什么关系？完全答非所问。