燃气高压锅炖排骨怎么做才能软烂不柴？

先放排骨肉后放米，因为米容易煮烂还容易糊锅。先放肉、海带、调料味精鸡精生姜花椒盐加水炖半个小时，放气后再放米，再放点花生米白菜或者萝卜或藕片，盖上盖子压五分钟等自然放完气，排骨浓香米有嚼劲菜清新爽口，吃起来不腻不糊烂。