如何去除锅垢？

铁锅容易发霉或有异味，解决方法是在锅内外涂上色拉油，加热后放入干燥的茶叶包熏蒸，能有效去除霉味和异味。若铁锅有铁锈，可加水放入新鲜韭菜加热，同时用铲子压着韭菜擦拭锅底，韭菜的酸性成分能帮助去除铁锈。