如何用奥克斯电压力锅炖排骨？

处理排骨的预处理很重要，买回来的排骨要先浸泡半天逼出血水，这样炖出来的汤色更清亮。焯水时要冷水下锅，随着水温升高血沫才能充分释放，焯完记得用温水冲洗避免肉质紧缩。