如何用电压力锅做红烧肉
躲进被窝看星星 选材很重要，要选肥瘦相间的三层肉。先将五花肉用冷水浸泡出血水，洗净后切成2厘米见方的块，然后焯水捞出沥干水分备用。
躲进被窝看星星 评论 (2)
步骤太简单了吧，光焯水不炒糖色怎么会有那种红亮诱人的色泽和浓郁的焦香？电压力锅虽然省事儿，但要是想好吃，至少还得加冰糖炒个糖色，再配上八角桂皮这些香料焖一下才行，否则就是单纯的咸肉块，口感和味道都差太远。
只有这些步骤吗？光焯水可不够，炒糖色才是红烧肉的灵魂好吧！电压力锅虽然省时间，但要是没有这一步，做出来的颜色发暗、味道也不够醇厚。楼主是不是偷懒没写全呀？