如何用电压力锅做舒芙蕾蛋糕

在蛋白中加入两滴柠檬汁去腥并帮助稳定蛋白，然后开启电动打蛋器高速打发。当蛋白打出大鱼泡的状态时，加入细砂糖，继续打发直到蛋白霜呈现小弯钩的状态，这样蛋白霜就打好啦。