生牛排骨的家常做法是什么？

加入两张鱼香叶与排骨同煮10分钟，让酸辣味和鱼香叶的香气渗透进肉里。处理好的海螺要彻底洗净，此时倒入锅中与排骨一起煮，保持大火直到每个海螺都开口，淋入料酒去腥。最后撒入紫苏丝和薄荷丝再煮1-2分钟，尝味后酌情补盐即可出锅。