双喜牌电高压锅煮粥不熟是什么原因？
流浪的猫与鱼 高压锅煮出来的粥如果不熟，很大一个原因可能是你给的时间不够。其实煮粥这事儿急不得，尤其是用压力锅的时候，如果上汽后就马上关火，热量还没完全渗透进米粒里，粥自然就夹生了。所以第一步要学会的就是多给点时间，让米在高压环境下充分软化。
流浪的猫与鱼 评论 (2)
确实是时间问题，我上次也是上汽就断电，结果米还是生的。不过除了时间，我觉得火候设置也很关键，有些锅具需要手动延长保压时间才行。
楼上说得对，但我补充一点，除了时间，米的种类也很关键。如果是新米或者糯米，本来就黏糊，时间太短确实会硬；但如果是陈大米，有时甚至需要更久才能煮烂。别光看上汽就关火，保压时间才是关键，另外煮前泡半小时，成功率会高很多，光靠硬煮有时候真不行。