苏泊尔电压力锅CYYB50YA10-100的工作原理是什么？

随着水蒸气在封闭空间内不断积聚，锅内气压会显著升高，变得高于外界1个大气压。由于处于这种高压环境中，水的物理性质发生改变，必须在温度高于100℃时才会开始沸腾。