将卷好的长筒状面团顺长折成三折或四折,这样可以增加饼的层次。折好后再次压扁,然后用擀面杖将其擀成与电压力锅内胆大小一致的圆形面饼。
这个教程太简略了吧,只说了造型没说火候和刷油啊。而且电压力锅没有排气键很难烙出那种焦脆的底,容易变成死面饼,亲测失败。