在擀好的面饼表面刷上一层水，这样白芝麻才能粘得牢。均匀地撒上一层白芝麻作为装饰，不仅好看还能增加香味，准备入锅烙制。
苏泊尔电压力锅怎样烙饼？
当一面烙制一段时间后，在锅底刷入少量的油，小心地将饼翻面。翻面后同样沿着锅边淋少许清水，继续烙至饼完全成熟。
将做好的面饼放入电压力锅中，双手抓住锅的两边轻轻摇动几下，使饼与锅底服帖，避免烙制时移动。然后启动电压力锅的“煮饭”键。
在面团发酵的这段时间，可以制作油酥夹心。将面粉和椒盐混合，用小奶锅烧油，待油热至七成时，迅速倒入混合好的面粉和椒盐中，搅拌均匀即可得到烫油酥作为夹心。
在烙制过程中，中间需要打开盖子，沿着锅边淋入少许的水，增加湿度有助于饼的成熟。继续烙十几分钟，让底部定型并加热。
将搅拌好的棉絮状面粉用手揉成光滑的面团，揉好后盖上保鲜膜进行发酵。发酵的程度以不超过三倍大为宜，当面团内部出现许多蜂窝状结构时，说明发酵好了。
先处理酵母，将其倒入不超过40度的温水中搅拌均匀，然后静置几分钟让酵母激活。接着把酵母水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成绵絮状，这是后续揉面的基础步骤。
准备食材是关键，你需要普通面粉300克，酵母3克，温水大概160克，还有植物油10克。另外夹心部分需要面粉40克，植物油30克和椒盐10克，表面装饰撒上白芝麻，刷表面还需要适量清水，整个难度简单，口味是五香的。
取出发酵好的面团，再次揉搓几分钟以排气，然后将其压扁。使用擀面杖将面团擀成长方形的面片，为后续制作分层做准备，注意厚度要均匀。
在擀好的长方形面片表面均匀刷上一层之前做好的油酥，这是形成千层口感的关键。刷好油酥后，从一边开始卷起，将其卷成长筒状。
将卷好的长筒状面团顺长折成三折或四折，这样可以增加饼的层次。折好后再次压扁，然后用擀面杖将其擀成与电压力锅内胆大小一致的圆形面饼。
饼烙熟后，焖一分钟再取出，这样口感更好。最后将烙熟的饼倒扣在案板上，切开后你会发现层次分明，内部松软，外酥里嫩，非常美味。