操作起来其实挺简单的，先在高压锅里放大概半锅水，等水烧开后，用勺子沿着锅边搅两圈，让水流形成漩涡，这时候再把水饺放进去。
苏泊尔电压力锅怎么烧开水和煮饺子
虽然步骤简单，但有三个细节得留意：首先是水饺的数量千万别贪多，每锅放太多容易影响口感和熟度。
接着开大火烧，看到阀门孔喷出蒸汽后，大概再等半分钟左右就可以关火了。这时候别急着开盖，等阀门孔不再冒气了，再打开锅盖捞饺子。
最后就是控制喷气的时间，通常喷气半分钟左右，水饺就里外都熟透了，所以时间一定要卡准。
其次是用大火的时候，眼睛要盯着阀门孔，防止因为沸腾太剧烈导致锅里的水溢出来。
要注意下高压锅的口径，如果是24到26公分这种常见尺寸的，每次大概能煮80个左右的水饺。放好后盖紧锅盖，但是千万不要扣上压力阀。
高压锅煮水饺确实是个省时又好吃的法子，全程只要三四分钟就能搞定，最关键的是煮出来的水饺皮不破、馅不漏，味道也不会跑掉，而且受热特别均匀。