苏泊尔电压力锅怎样烙饼？
夜行幽灵 在擀好的长方形面片表面均匀刷上一层之前做好的油酥，这是形成千层口感的关键。刷好油酥后，从一边开始卷起，将其卷成长筒状。
夜行幽灵 评论 (1)
苏泊尔的压力锅毕竟不是平底锅，想烙出那种外酥里软的千层饼确实有挑战。不过你提到的这个卷长筒再煎的思路是对的，关键是要控制好火候，最好用蒸汽功能先焖一下再煎，不然容易夹生。
夜行幽灵 在擀好的长方形面片表面均匀刷上一层之前做好的油酥，这是形成千层口感的关键。刷好油酥后，从一边开始卷起，将其卷成长筒状。
苏泊尔的压力锅毕竟不是平底锅，想烙出那种外酥里软的千层饼确实有挑战。不过你提到的这个卷长筒再煎的思路是对的，关键是要控制好火候，最好用蒸汽功能先焖一下再煎，不然容易夹生。