苏泊尔电压力锅为什么不沸腾？

很多时候，用户在使用电高压锅进行隔水炖作业时，会遇到炖盅里的水莫名减少大半的问题。这通常是因为炖盅内部的水在加热过程中发生了剧烈沸腾，导致水分大量蒸发流失。不过，这里有一个关键的前提条件：在隔水炖的过程中，必须确保炖盅本身的盖子是 tightly 盖好的。只要炖盅的密封性良好，内部的蒸汽就无法逃逸，水分也就不会通过沸腾的方式大量散失，从而保持原有的水量。