陶瓷锅与电砂锅哪个更好？高压锅能否替代砂锅？

紫砂锅属于陶类炊具，传统上用来做瓦罐、瓦锅，而瓷器多用于碗碟。电紫砂锅比白瓷更耐热，受热均匀，煲出来的汤也不会太油腻。