王刚的高压锅红烧牛肉正宗做法是什么

起锅烧少许油，放入10克冰糖用小火慢慢熬制，直到糖浆变成诱人的焦糖色。接着倒入焯好水的牛肉快速翻炒，让每一块牛肉都均匀裹上糖色，这是红烧牛肉红亮诱人的关键步骤。