为什么电压力锅炖肉不烂

分享一个炖牛腩的具体做法。准备2000克牛腩，配上葱、料酒、十三香料包、黄豆酱、山楂、姜、盐和酱油、大料。先把牛腩洗净切块，锅中放冷水焯水去沫，捞出冲洗干净。然后将所有调料和牛腩放入电压力锅，加水淹没食材，按下炖肉键等待出锅即可。