为什么电压力锅炖肉不烂

如果电压力锅没有严重漏气，但炖出来的肉还是不烂，那很可能是内部的热敏开关出现了问题。开关发生变性后，在温度还没达到实际稳定状态时就提前动作跳闸了。这种情况需要拆开锅具，凭经验去调节开关，不过调的时候要小心，如果调得压力过高，可能导致泄压阀被顶开还没跳闸，那就更危险了。