微压锅可以随时开盖和煮豆粥吗
今天也努力干饭 用九阳电饭煲煮粥的话，如果是普通电饭煲没有火候选择功能，想控制火候就需要把盖子留一条缝，但这样粥的香味会跑掉不少。如果是智能版的电饭煲，直接选稀饭或粥的功能就行，放米和水，喜欢稠的多放点米，喜欢稀的少放点，一般放一两半米左右，水不要超过锅的三分之二，等程序走完就好了。
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确实，普通电饭煲煮粥留缝隙是个无奈之举，味道确实会散失不少。不过对于智能电饭煲来说，煮豆粥有个关键点是豆子很难煮烂。建议在程序开始前先把豆子浸泡过夜，或者如果有“预约”功能，直接预约生豆直煮模式。如果担心豆类不上火，可以在粥快煮好时开盖翻拌一下再盖紧焖一会儿，这样既能保留香气，豆粥口感也更绵密。