香辣牛排骨火锅怎么做

趁着炖肉的空档处理泡椒，得把辣椒籽全刮掉才不会呛嗓子，斜着切片更好看。芹菜切段备用，要是不喜欢芹菜味道，换成洋葱或者青蒜苗也行，不过泡椒千万别省，酸辣味全靠它撑着。