新买的电高压锅该如何进行开锅处理？

在日常使用中，有几个注意事项需要牢记。第一，尽量避免用电压力锅煮那些挥发酸性很强的食物，因为酸性气体可能会腐蚀锅体，同时也不利于人体健康。第二，在煲汤或烹饪时，建议最好使用炖罐或瓷器容器放在锅里隔水蒸，这样食物不会直接接触铝金属内胆，能更好地保障身体健康。