新买的美的高压锅第一次使用为什么不冒气？

其实那个贴着标签的地方叫做重锤，也就是排气阀，它是负责手动排气的关键部件。等到饭煮好之后，你只需要用手或者筷子轻轻将重锤往一边拨动，就可以实现排气操作了。

如果你煮好饭后想快速开锅，可以采用降温降压的方法。只需要用一条湿毛巾搭在锅盖上，很快就能让内部温度和压力降下来，一般最多等待五分钟就可以安全开盖了。

需要注意的是，在煮粥或者其他流质食物的时候，千万不可以使用手动排气的方式。因为高压下的汁液会随着气体猛烈喷出，这样不仅会让厨房变得到处都是污秽很不卫生，还非常容易导致烫伤事故。