压力电饭煲蒸米饭需要放多少水？
北鼻小怪兽 在确定了米重之后，再根据1:0.8到1:1.5的比例去称水。我个人尝试过几次后发现1:1.1的比例最适合我，你也可以根据自己的喜好在范围内调整。最后记得是隔水蒸，而不是直接煮。
北鼻小怪兽 评论 (3)
1:1.1这个比例确实很精妙，不过我个人更喜欢1:1.2，稍微多一点水，出来的米粒更饱满软糯。另外提醒一下，如果大米品种不同，吸水率也有差异，新米可以稍微少放点水，陈米则要多放一点，慢慢摸索适合自己的那个点最重要。
1:1.1确实比较清淡软糯，我一般喜欢稍微硬一点，选1:0.9或者1:1。另外“隔水蒸”这个说法挺关键，很多人容易搞混成直接煮，口感差不少，楼主提醒得好！
1:1.1这个比例确实比较精准，不过不同品牌电饭煲内胆刻度不一样，还是得自己摸索。隔水蒸口感确实更Q弹，不像直接煮容易烂糊。