压力锅焗鸡的窍门是什么
一只小蜜蜂 这里有个心得分享，如果鸡的重量只有两斤左右，焗十分钟就足够了，盐的分量也应该和鸡的重量相等。正宗的盐焗鸡比较费时，这里介绍一个改良做法。
一只小蜜蜂 评论 (1)
改良版确实更适合日常快手菜，不过我觉得盐焗的精髓在于那个“腌”的过程，光靠最后撒盐可能进不去味。而且两斤鸡十分钟有点悬，皮容易破，建议多闷五分钟，口感更嫩。
一只小蜜蜂 这里有个心得分享，如果鸡的重量只有两斤左右，焗十分钟就足够了，盐的分量也应该和鸡的重量相等。正宗的盐焗鸡比较费时，这里介绍一个改良做法。
改良版确实更适合日常快手菜，不过我觉得盐焗的精髓在于那个“腌”的过程，光靠最后撒盐可能进不去味。而且两斤鸡十分钟有点悬，皮容易破，建议多闷五分钟，口感更嫩。