压力锅焗鸡的窍门是什么

做盐焗鸡首先要准备好材料，一只约三斤的鸡，三斤粗盐，还有一张纱纸和一张锡纸。先把鸡洗干净并彻底抹干水分，然后挂起来风干，风干得越干越好，这样做出来的鸡皮才会脆。