压力锅煮饭一半熟一半不熟是怎么回事？

内锅发生变形或损坏后，会导致它无法与压力锅底部的加热盘完全贴合，造成接触不良。

这种接触不完全会直接阻碍热量均匀传递到锅底，从而使得锅内的米饭受热不均，出现一边熟了另一边还没熟的情况。

导致压力锅煮饭出现一半熟另一半夹生现象的根本原因，通常是因为你不小心摔坏了压力锅的内锅。