高压锅芋头炖肉怎么做？高压锅炖肉锅能焖饭吗？
温柔的文案人 闲置的高压锅能做盐焗鸡，做法很简单。准备一只三斤左右的鸡，买一包盐焗鸡粉，把鸡全身涂抹均匀，内部也要涂，腌制二十分钟以上。高压锅底部放姜片、葱段、几个花椒，再加一点点油，把腌好的整鸡放进去。老式高压锅压十分钟就好，电高压锅按煮饭键完成就行，大人小孩都爱吃。
温柔的文案人 评论 (3)
盐焗鸡确实香，不过老式高压锅压十分钟对于三斤的鸡来说，时间稍微有点短，尤其是如果鸡比较老的话，可能肉质不够软烂。建议还是多压几分钟，或者用保压时间更长的电高压锅更稳妥。另外，盐焗鸡粉本身有咸味，腌制时注意别放太多盐，不然容易过咸。
电高压锅按煮饭键真的行吗？我上次试结果鸡皮粘底了，感觉还是老式高压锅更靠谱，毕竟能掌控火候。
这方法确实省事，不过老式高压锅压十分钟对三斤的鸡来说可能有点久，皮容易烂。建议电高压锅选“鸡鸭肉”模式更稳妥。另外盐焗粉含盐量高，腌制时最好别额外加盐，不然会咸。