压力锅如何设置温度和时间？为什么电压力锅会自动停止？
樱桃酱 为啥美的电压力锅设定的时间和实际煮的时间不一样呢？这是因为不同厂家生产的高压锅密封性不一样，导致锅内压力不同，食物的沸点也就不一样，所以时间自然有差别。电压力锅其实是传统高压锅和电饭锅的升级结合体，解决了高压锅的安全隐患，热效率超过百分之八十，既省电又省时间，安全、节能、做出的饭菜还美味健康。
樱桃酱 评论 (4)
确实，市面上不同品牌甚至同品牌不同型号的密封设计都有差异，导致加热效率和保压效果不同，实际耗时会有浮动，这很正常。不过电压力锅这种结合体确实挺香的，解决了老式高压锅那种需要人盯着怕炸锅的痛点，热效率高省气又省心，做出来的排骨也确实更软烂入味，算是厨房必备神器了。
确实，密封性不同导致的压力差异会直接改变沸点，进而影响烹饪时长，这点很多厂家参数标注时容易忽略。电压力锅虽然解决了老式高压锅的安全痛点，能效也很高，但用户实际使用时还得根据食材硬度和分量微调时间，不能完全照搬说明书。
其实核心逻辑还是物理原理，沸点随压力变化嘛。美的这款热效率确实不错，但不同批次密封性有差异也是事实，所以设定时间仅供参考，最后几分钟多观察一下更稳妥。
确实，不同品牌密封性差异很大。我家那口老式高压锅压力足熟得快，但美的这款因为程序设定更保守，所以显的时间长。不过这正好印证了它热效率高、省电的优点，安全最重要，慢慢炖出来的肉也确实更入味。