压力锅蒸米饭发硬怎么调节？

要是觉得直接蒸口感不好，可以把偏硬的米饭从锅里盛出来，放进一个带蒸格的蒸锅中重新加热。记得在蒸锅底层加水，等水烧沸腾产生蒸汽后，利用水汽慢慢渗入米饭内部，这样重新蒸个5到10分钟，米饭就能再次变得松软可口。