用电压力锅做蛋糕要不要关排气阀

具体操作时，要把锅盖盖严实，然后找到排气阀的档位，将其明确设置为“密封”状态。这是用电压力锅的基本常识，千万别手误开成了“排气”档。要是开着排气做蛋糕，锅一热就一直噗噗排气，最后做出来的蛋糕一定会回缩、塌陷，完全失败。